Tavada Kuzu Ciğeri (Ciğer Şiş Tadında)

Tavada Kuzu Ciğeri (Ciğer Şiş Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ciğerin zarını ayırıp küp küp doğrayıp yıkıyoruz ve süzgece alıyoruz.
2. Kızgın tavaya kuyruk yağını koyup yağının çıkması için karıştırıyoruz.
3. Eriyen kuyruk yağlarına ciğeri ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
4. İlk iki üç dakika kapağını sürekli açmamaya dikkat edin yoksa sertleşir.
5. Ciğerlerimiz suyunu çekince tuzunu ve baharatlarımızı ayırıp kavuruyoruz. Afiyet olsun.

Tavada Kuzu Ciğeri (Ciğer Şiş Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı