Skip to content
Menu
Kure Haber Sitesi
  • Ana Sayfa
  • Haber
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Eğitim
  • Tanıtım
  • Teknoloji
  • İLETİŞİM
Kure Haber Sitesi
Kokoreçte kalite vicdanlara kaldı

Kokoreçte kalite vicdanlara kaldı

Posted on 1 Ağustos 2021 by Admin

Türkiye’de kokorecin başkenti olarak anılan Balıkesir’de üreticiler henüz standartları olmayan kokoreç üretimine karşı olduklarını söyledi.

Türkiye’nin birçok yerine Balıkesir kokoreci gönderen Aslanboğa Kokoreç işletme sahibi ve üretici Erdal Aslanboğa, sektörün son durumunu değerlendirdi. Aslanboğa, “Pandemi dolayısı ile alınan kısıtlama kararları birçok sektörü etkilediği gibi bizi de olumsuz etkiledi. Ardından yasaklar gevşetildi kısıtlama saatleri saat 21’e alındı. Ancak bizim ürünümüz genelde gece tüketilen bir ürün olduğu için bizim çektiğimiz sıkıntılar devam etti. Neticede o günler geride kaldı. Şimdi insanların organik gıdalara yönelmesi var. Kokoreç ise içindeki prebiyotik dolayısı ile tercih ediliyor. Balıkesir’de kokoreç açısından zengin bir yer. Türkiye’nin en iyi kokoreci burada çıkıyor. Sakatat, kokoreç, et bunların en iyisi Balıkesir’de yer alıyor. Bunula beraber talep ve ilgi de çoğalıyor. Kokoreç tadımı yapmak için şehir dışından gelen müşterilerimiz oluyor” dedi.

Sektörün yaşadığı sıkıntıları da dile getiren Erdal Aslanboğa, “Bizim üreticiler olarak en büyük derdimiz, kokorecin standardının olmaması. Kokorece artık bir standart gelmeli. Talep arttığı için bu işin de birçok hilesi yapılıyor. Bununla alakalı olarak bakanlıktan biz de destek bekliyoruz. Yurt dışından ithal bağırsak da geliyor ülkemize. Karıştırılıp, piyasaya sürülüyor ve Balıkesir ismini kullanıyor. Biz, Balıkesir’de birkaç firmayız, Balıkesir’in adının lekelenmesini istemiyoruz ve marka değerini korumak istiyoruz. Sucuk gibi, döner gibi kokorece de bir standart gelmesini istiyoruz. Dana bağırsağı ile kuzu bağırsağının ayrılması gerekir, ithal bağırsak ile yerli bağırsağın ayrılması gerekir ilk başta. Ağır yaptırımlar olması gerekir ki bu damak tadı bozulmasın. Önemli olan yediğiniz yere güvenmeniz, markayı bilmeniz. İstediği gibi hile de yapılabiliyor, mesele vicdan meselesi” dedi.

Bahadır Demirçeviren
 

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Menü

  • Eğitim (85)
  • Ekonomi (841)
  • Haber (1.507)
  • Ösym (1)
  • Sağlık (22)
  • Tanıtım (1)
  • Teknoloji (44)
  • Yaşam (76)

Son Yazılar

  • 2022 KPSS müracaat tarihi ne vakit? ÖYSM akademik takvimi ve imtihan fiyatları
  • Elon Musk, hangi partiye oy vereceğini açıkladı
  • Bakan Kasapoğlu ve beraberindeki heyet Anıtkabir’de
  • Gülşen: İlham olmak çok hoş bir şey
  • Sanayi, geleceğe gençlerle hazırlanıyor
  • Evlenme teklifini kabul etmediği için öldürülen Sinem, toprağa verildi
  • İstanbul elektrik kesintisi yaşanacak ilçeler: 18 Mayıs 2022 AYEDAŞ-BEDAŞ elektrik kesintisi sorgula
  • Ankara’da bir baba 2,5 yaşındaki oğlunu döverek öldürdü tezi
  • Bu Prosedür Sayesinde Migren ve Zonklayan Baş Ağrılarını Ortadan Kaldırabilirsiniz!
  • Trabzonspor’dan Serkan Asan açıklaması!
  • Uyuşturucudan ölünce hastane bahçesine bırakılmıştı: Elif Terziler’in ablası için yakalama kararı
  • Bakan Kurum’dan ‘Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi’ tartışmasına açıklama
  • Simge Ünal: Bundan sonra da business uçacağım
  • CHP ve YETERLİ Partiden İstanbul’da suya artırım teklifi
  • Gül Kokulu Kızlar
  • Bakan Nebati: Stokçuluğa ve fırsatçılığa müsamaha göstermeyeceğiz
  • HDP’li Önlü’den Soylu’ya: Terörist arıyorsa, kendisine baksın
  • Doktorlar ne zaman grevde? Mayıs’ta aile hekimleri, doktorlar grevde mi? Doktorlar neden grev yapıyor?
  • Türkiye’de tanınmayan hastalık: Alerji mi Herediter Anjiyoödem mi?
  • Finlandiya ve İsveç NATO kararını açıkladı… Rusya’dan flaş nükleer uyarı geldi
Maltepe Escort Bayan
Kurtköy Escort
Bostancı Escort
Anadolu Yakası Escort
Ataşehir Escort
avcılar escort
esenyurt escort
istanbul escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
sefaköy escort
maltepe escort
avcılar escort
beylikdüzü escort
gaziantep escort
beylikdüzü escort
Escort Maltepe
mecidiyeköy escort
beşiktaş escort
aliağa escort menderes escort nizip escort başiskele escort kartepe escort çayırova escort reyhanlı escort menteşe escort esenyurt escort çankaya escort adiyaman escort
kayseri escort
ankara escort
kocaeli escort
bursa escort
escort bursa
pendik escort
tuzla escort
izmit escort
İstanbul Escort
esenyurt escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
ankara escort
kocaeli escort
bursa escort
escort bursa
pendik escort
tuzla escort
izmit escort
istanbul escort
mobil ödeme bozdurma
arnavutköy escort
1 ** /*/
©2022 Kure Haber Sitesi | Powered by WordPress & Superb Themes